Rezultati raziskav ameriških borovnic
(izvleček – na kratko http://borovnice.si/povzetek.html )

  • Opis in sestavine
  • Antociani in oksidacija
  • Učinki na splošno zdravje
  • Rak
  • Bolezni srca in ožilja
  • Sladkorna bolezen
  • Mikrocirkulacija in vid
  • Antibakterijsko delovanje in zaščita sečnih poti
  • Urejanje prebave in zaščita želodca
  • Učinek na možgane

    Poznamo 3 glavne vrste borovnic

  • Ameriške visokogrmaste borovnice
  • Ameriške nizkogrmaste borovnice
  • Evropske borovnice

    Vse vrste imajo podobno sestavo: veliko vlaknin, kislin, vitaminov, rudnin in predvsem antocianov, ki so antioksidanti ter vodotopno organsko barvilo. Antioksidant je substanca, ki močno zmanjša sovražen učinek oksigenov in nitrogenov na normalno funkcionalnost pri ljudeh. Antioksidativna sposobnost se imenuje ORAC.

    Primerjava oksidativnih sposobnosti (ORAC) nekaterih sadnih vrst:
    Jabolka, banane, pomaranče, slive, jagode, robidnice, borovnice


    Na osnovi teh raziskav raziskovalci ugotavljajo, da bi dnevno zaužita skodelica (72.5g) borovnic povečala ORAC vrednost za 1-3.2mmol.

    Učinek borovnic na Zdravje:
    1. Uravnavajo stanje tekočin v telesu in pripomorejo k boljšemu delovanju ožilja in krvnega obtoka.
    2. Uravnavajo kapilarno odpornost in prepustnost in tako ugodno vplivajo na vid in pomagajo okrevati po očesnih boleznih.
    3. Pomagajo pri celjenju ran in čirov oziroma razjed.
    4. Ugodno vplivajo proti arterija sklerozi.
    5. Ugodno vplivajo proti raku.
    6. Ugodno vplivajo proti raznim vnetjem.
    7. Preprečujejo slabokrvnost in urejajo krvni sladkor (sladkorna bolezen).
    RAK: Antociani v borovnicah so eden najbolj antimutagenih substanc. Zadržujejo rast mutagenih celic in delujejo citostatično. So pomembni QR aktivatorji (QR encim preprečuje karcinogenost).

    BOLEZNI SRCA IN OŽILJA: Raziskave kažejo, da uživalci borovnic redkeje zbolijo za boleznimi srca in ožilja. Antociani preprečujejo oksidacijo LDH Holesterola in tako nastajanje žilnih oblog. Izboljšujejo mikrocirkulacijo in kapilarno prepustnost. Poleg uravnavanja krvnega tlaka, preprečevanja arterioskleroze in sladkorne bolezni, preprečujejo tudi žilne krče.

    VNETJA: Sestavine v borovnicah pomagajo pri raznih vnetjih in čirih, tudi v želodcu, imajo pa tudi antibakterijsko delovanje pri obolenjih prebavil in sečnih poti. Med ostalim onemogočajo delovanje koli bakterij v mehurju in sečevodih.

    VID: Borovnice izboljšujejo nočni vid, preprečujejo nastanek očesne mrene in ščitijo proti UV žarkom. Z zboljšano cirkulacijo krvi v očesnih kapilarah preprečujejo očesne bolezni in upočasnjujejo starostno pešanje oči in relaksirajo utrujene oči.

    SLADKORNA BOLEZEN: Sestavine borovnic vzdržujejo neokrnjenost žilnih sten. Preprečujejo nastajanje encima, ki pretvarja krvni sladkor v sladkorne alkohole in s tem komplikacije. Uravnavajo krvni sladkor.

    Viri: Phytochemical research centre >>
    Prevod pa najdete tukaj >>